丰乐特色酱干企业经营项目

以丰乐酱干为代表的丰乐豆制品，风味独特，历史悠久，是丰乐镇的一面广告招牌。丰乐酱干之所以风味独特，据专家检测，与丰乐地区的水源有关，丰乐地区的水含有多种矿物质和有益活性菌。在合肥几乎没有人不知道丰乐酱干。虽然包括酱干在内的豆制品有着良好的市场前景，但是长久以来丰乐酱干的制作一直以家庭为单位的个体生产经营为主，这样也直接导致产品在包装宣传和生产规模等方面没有取得突破，故其销售范围也局限在合肥地区。

二、项目建设规模与内容

该项目立项组建后，企业可将现代工艺与传统技术有机结合，并可形成以酱干为主导产品，其他豆制品为主要产品，同时进行其他农副产品深加工的多元化经营渠道。

三、市场分析

目前丰乐镇经营酱干的个体经营户有30多家，其产品主要是在地销售，以零散销售为主，没有统一包装。外地采购者经常驱车慕名而来，采购者主要以饮食企业为主。现仅酱干一项年市场需求量已在千万块以上。企业若将产品包装，通过大型超市、连锁加盟店等渠道销售，并加大广告宣传力度，进一步刺激市场需求，酱干年销售额可突破亿块大关，仅此一项企业销售产值可达数千万元。

四、项目生产技术、工艺及设备

该项目制作工艺独特，便于改建成现代化生产线，并有望形成批量生产，产品可经真空包装，更好地适应市场需求。市场经济效益分析：企业投产后可吸收原个体经营户加盟或进厂务工，劳动力和制作工艺有保证。正常情况下，企业年产值不会低于叁仟万元，可创工业增加值数百万元。如果进一步打开省外、乃至国外市场，其生产经营规模可呈几何级数扩大。

招商机构：肥西县丰乐镇人民政府

招商机构企业通信地址：安徽省合肥市肥西县丰乐镇

招商机构联系人：徐昌定、黄照云

招商机构电话： 0551-8721201

来源：责任编辑：肖　　　

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