龙泉新闻网讯(见习记者 郑沐欣)中央出台“八项规定”、“六项禁令”一年多来,我市大力整治“三公消费”,一些星级酒店经营者感到了前所未有的压力。近日就有餐饮从业人士打进本报热线电话18906785666,反映目前公务消费份额锐减,几乎为零,承受着巨大的经营压力。情况真的是这样吗?日前,记者对城区高档宾馆酒楼进行了调查走访,发现各大高档酒店生意确实冷清了不少。 “在‘八项规定’、‘六条禁令’出台之前,酒店超过5成的餐饮客源与政府有关,生意相当好做,可以说每天顾客盈门。”香溢大酒店相关负责人告诉记者,现在公款消费非常少,营业额较以往大幅度下滑。为了改变生意冷清的现状,吸引更多的消费者,他们正采取一系列措施,比如下调菜品价格,提升服务质量,推出自助餐等,转变经营策略,走平民路线。 在国际大酒店,记者看到大厅内只有寥寥几桌人。服务员向记者坦言,现在酒店行业不好做,生意比以前冷清了不少。以前一到饭点,服务员忙得团团转,现在清闲了许多。打开菜单,记者看到,一些家常菜的价格和普通餐馆没有多大区别。服务员还告诉记者,现在人均消费也就是40元到50元之间,价格并没有大家想象的那么高,即便如此,前来消费的市民还是少之又少。 随后,记者来到国际大酒店对面的南国花园酒店,这里几乎看不到前来用餐的顾客。酒店相关负责人告诉记者,自从“八项规定”、“六项禁令”出台后,公务性消费基本为零,营业额下降了50%。面对冷清的市场,南国花园酒店索性放弃了散客市场,专攻婚宴酒席。“之前的经营模式过度依赖公务市场,现在所遭遇的困境也是可想而知的。”面对现状,酒店经理十分坦然,他说,当前他们正逐步改变经营策略,开拓新的客源,培育新的利润增长点。
来源:今日龙泉 责任编辑:金美美
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