兔子产业的龙头  带动千万户致富

　　浙江省文成县的生态环境，非常适宜食草动物的养殖。然而，无论养羊、养牛、养兔，历来都是小规模。究其原因很简单，产品销售问题得不到解决。因此政府倡导的养殖致富，始终激发不了百姓的热情。

　　2002年，文成县金炉乡兔业崛起，但养殖户同样遭遇到销路的难题。浙江双凤食品有限公司总经理王金凤当时是一家猪肉加工厂的老板，乡干部为了寻求肉兔销售渠道，问计于她：你们既然能加工猪肉，能不能加工兔肉？

　　这一问，正好给王金凤提了个醒。古人云：“百兽莫如兔，百鸟莫如鸪。”这说明兔肉作为保健肉类，其消费潜力大。于是，她着手调查兔业资源和兔产品的销售市场。

　　文成山区养殖兔子的草料不成问题，加上政府扶持，兔子资源可以得到保障。不过，尽管具备了这些条件，但要做好兔肉文章，实现其加工转化增值，并非易事。王金凤在进行深入分析后，果断地实施了借脑创新策略，聘请浙江大学、浙江科技学院、浙江农科院、浙江省轻工食品研究所等科技院所的教授、专家、高级工程师为技术顾问，由他们负责有机兔肉松、兔肉儿童营养粉以及兔子副产品的研发。

　　在专家帮助下，企业对兔肉的加工利用率达95%以上，王金凤的浙江双凤食品有限公司的兔产品，很快从单一的兔肉松发展到9大系列，订单接踵而至。

　　文成地处山区，山地众多，饲草丰富，气候温和，农民素有养兔的习惯。但王金凤创办企业后却感觉到，兔子户养殖量少而分散，不利于产业化生产。为了确保原料的稳定性，她先后在全县建立了6个省级标准化基地，并通过省级专家审核验收组的验收。由于标准化示范基地的示范、推广和辐射，全县33个乡镇133个欠发达边远农村的3.1万农户，都养上了兔子。

　　质量是企业的生命。几年来，随着全县养兔业的发展，公司特别重视增加科技含量高的新产品的研发，常年聘请浙江大学华金中教授、浙江省轻工研究所郑林工程师为技术顾问，同时还增加对一线工人素质的提高和新产品生产设备的投资。目前，公司已有兔肉松、兔肉营养粉、高钙兔肉骨髓、五香兔肉、烧烤兔肉、红烧兔肉等多个营养丰富、食用方便的系列产品投放市场，受到消费者的青睐，产品供不应求。公司开发的“有机兔肉松”在通过浙江万泰认证中心认证时，被确认为“国内首家最佳产品”，被通过美国ANH公司的销售平台“推向”美国各地的超市和专卖店。由于王金凤总经理苦干实干和工人们积极努力，企业产值连年递增。公司投资新建了6000多平方米的新厂房，其环境、卫生均符合国家标准，为进一步发展打下了良好基础。

　　几年来，王金凤带领公司职工尽心尽责，实实在在，力争为山区农民脱贫致富多做贡献。公司可喜的业绩赢得了广大消费者和市、县领导及有关部门的好评，连年荣获市、县重点优秀龙头企业和浙江省新世纪质量服务双优企业、浙江省农产品加工示范企业、重合同守信用单位及三八红旗集体单位等称号；公司多个产品获浙江省农博会金奖、县科技进步奖等荣誉称号。

　　养兔既符合国家产业政策，又适合文成生态旅游县和山区农民生产生活的实际。为了将养兔业快速向前推进，王金凤董事长实施了“创一个名牌，办十家分厂，建百个兔场，帮万户致富，销亿元产值”的战略目标，以雄健的步伐前进在“企业发展、农户致富”的“双赢”发展之路上。全公司职工一致表示，一定奋发努力，把“文成兔业”这一产业做大，让“兔肉松”等产品在全省、全国以至在国际上享有知名度和美誉度。

　　“诗家清景在新春，绿柳才黄半未匀。若待上林花似锦，出门俱是看花人。”随着文成生态旅游新局面的快速建立，创办企业的“硬件”和“软环境”大大改善，王金凤的举措起到了模范带头的作用。“乡梓情、赤子心”，愿涌现出更多的像王金凤一样的“经商办厂能人”来帮助文成建设，让文成县实现“超常规”发展，跨入腾飞新阶段。