国 徽

　　蜂鸟是特立尼达和多巴哥的国鸟，身小如黄蜂，飞行时两翅振动发出嗡嗡声，酷似蜜蜂，故名。国徽中心图案为盾牌，上部黑色背景中有左右对称的两只蜂鸟，被视为可给万物带来生机的“太阳神”，同时也是国家美丽、人民不畏强权、热爱独立和自由的象征。国徽上有三只帆船，代表1498年哥伦布抵达该国时的船队；有头盔、舵轮和棕榈树，象征该国的海运业。国徽左侧是一只朱鹭，象征特立尼达岛；右侧是一只火烈鸟，象征多巴哥岛。下端绶带上写着：“我们共同追求， 我们共同获胜”。

　　首 都

　　特立尼达和多巴哥首都西班牙港，位于特立尼达岛西北部，原为印第安人村落，400多年前曾一度沦为西班牙殖民地，也因此而得名。这是个美丽的滨海花园城市和深水良港，依山临海，接近赤道，终年炎热，四季常青，自然景观秀丽。市区街道整齐，布局错落有致，格调高雅清新。建筑多为西班牙式两层楼房，也有英、法、意老式哥特风格建筑，尖拱簇柱，颇为壮观。市内除了欧式教堂，也能看到富有东方色彩的印度庙宇和阿拉伯清真寺。200多年前，华人来到这里，为纪念华人的到来，当地政府将10月12日定为“中国节”，全国放假一天。

　　饮 食

　　当地人的饮食风格多样，最受欢迎的汤，有牛尾汤、牛肉汤、炖蹄筋汤、玉米浓汤以及callaloo（一种用蟹肉、蔬菜和各种佐料煮成的浓汤）。他们的早餐通常是夹层饼，内有辣鹰嘴豆馅。

　　这里的肉类或豆类，都可以用来炖菜，风味独特，尤以鸡肉和红豆最受青睐。他们喜欢往肉里添加咖喱粉，以咖喱鸡、咖喱鸭、咖喱羊肉最为美味。中餐的芋头扣肉，在当地也很有名。当地特色食品还有印度手抓饼，饼内包有咖喱鸡或咖喱牛肉、羊肉。

　　常见的蔬果有番茄、黄瓜、菠萝、茄子等。甜点有煎薯仔饼、椰子软糕、鲜奶球裹甜酱。饮品有椰子汁及各种酒类。

　　狂欢节

　　狂欢节于每年2-3月间的某个周一开幕，而各种预备活动已在数周前陆续开始。

　　首都西班牙港的活动是，选出“国王”和“皇后”并进行加冕，要围绕“国王”“皇后”举行两天的盛装游行。头一天是泼彩日。当日凌晨4-5时即开始，参与者伴随着震耳欲聋的音乐，沿街跳舞巡游，同时互相往对方身上涂抹、泼洒、倾倒油彩或涂料、泥巴甚至巧克力酱，从头到脚，身上颜料越多越开心。次日为盛装巡游日，是狂欢节的核心。表演者按照神话或宗教故事，身着由染色羽毛粘合的各种服饰，尽显大自然绚烂色彩。

　　不同地区或俱乐部的队伍，装束、色彩、主题各不相同。这里蹬的高跷其高度可达3米，路边狂欢的人群随着音乐节拍，扭动身躯，边舞边歌，忘掉一切，沉浸在幸福欢乐之中。

　　钢 鼓

　　闻名世界的钢鼓是特立尼达和多巴哥最具民族特色的乐器，各种庆祝活动都少不了它。组成一支完整的乐队，队伍庞大，可从数十人到300余人，分8个声部，声音雄浑、典雅，从乡土气息浓厚的加勒比民歌，到贝多芬、肖邦的名曲均可演奏。

　　（作者为外交部礼宾司原参赞）