王修文——一个来温州打拼的青年，通过6年的不懈努力，摸索出了一套制作休闲食品独特口味的方子，成就了他的事业，他成了温州市瓯海区南白象修文食品厂的当家人，其制作的休闲食品远近闻名。
王修文于1993年来温州务工，从事厨师，在厨师的岗位上一干就是6年。在这6年中，他对休闲食品产生了浓厚兴趣，并积累了很多关于制作休闲食品方面的方子。经过权衡，他想试试自己独立制作温州人去酒店时的这类必备的休闲食品。于是，他毅然辞职，选料购物，调制配方，着手小批量的生产鸭舌、鸡翅、腊肉、鸭掌等。起初，他将产品销售的范围选择在老乡、小食品摊、小排挡试销，没想到销售特好，消费者认为王修文生产的休闲食品不亚于大公司的产品。产品打响了第一炮，王修文决定大胆走出去，开始批发，向大酒店送货，没想到，产品以独特的风味吸引了温州人的胃口，出现了供不应求的现象。
 王修文认为时机成熟，于1995年5月开始筹备办厂，大批量的生产鸭舌、鸡翅、腊肉、鸭掌等。通过几年的努力，产品深受客户的喜爱，并建立了长期的客户资源，产品销路稳定，产量不断增加，资金不断积累。此时，他决定扩大生产，于2007年5月，将食品厂搬迁至温州市鹅湖路1—6号，一座投资达70万元，占地1亩，厂房面积1000多平方米的标准化生产车间落成。如今，企业拥有员工40多人，其中，有检验员2人，产品质量验收员1人，技术人员8人。
在9年的休闲食品制作中，王修文深深懂得食品安全和质量的重要性，始终认为食品安全和产品质量第一是企业的生存之本。产品通过了QS认证。他企业的产品以口味纯正，香味独特，传统工艺加独特秘方而深得大众的喜爱。王修文还在不断进行产品创新，不断推出新的产品，为满足广大消费者的口味而努力。现在，温州市民看电视、喝茶、聊天，已不满足于传统的瓜子、蜜饯等休闲食品了，真空包装一口即食的修文卤味，如鸡翅、鸭舌、鸭脖、鸭掌等开始成为市民休闲的新宠。 |
