苍南县凤岭马蹄笋专业合作社成立于桥墩镇凤岭村，基地马蹄笋栽培面积达7800亩，是我国当前唯一马蹄笋鲜笋出口基地。基地核心区马蹄笋栽培面积1050亩，森林覆盖率85％以上，生态环境优良，是浙江省林业特色基地。

　　该合作社设有社长室、技术服务部、营销财务部、仓储室、旅游开发部，下设社员技能培训中心、收购点。合作社除了带动凤岭村235户、1050人栽培马蹄笋致富外，还带动周边635户农民发展致富。

　　着力普及推广马蹄笋丰产栽培技术，建立技能培训中心。该合作社在每年的3月初，结合苍南县科技进步三等奖项目——绿竹丰产技术，对社员进行技术培训。几年来，技能培训中心举办了3期培训班，凤岭村、库区村、墓安村、小沿村等760多名社员和当地农户接受了培训。培训的技术要领，一是做好扒土晒日。在每年清明前20天左右竹兜新根萌长前，把母竹新竹周围的泥土扒开，深度为暴露笋目、竹兜为界，曝晒20天～30天；二是科学施肥、培土。结合扒土晒目，冬季施养竹肥，以焦泥灰、复合肥为主，之后再培土、深翻；三是休眠期要对竹园进行全面松土。

　　创造良好的生态环境，确保马蹄笋无任何病虫害发生。该合作社核心区位于国家中型水库四周，区外是重点生态公益林，森林覆盖率达85％以上，高山上是玉苍山国家森林公园，整个基地呈梯状，通气性好，马蹄笋生长自然环境独特。为了营造良好的生态环境，该社注重锦上添花，大力开展绿化营林，改善竹林的通风透光性，以增强竹林抗病虫害的能力，及时清除杂草和枯枝落叶，确保基地不使用任何化学农药。

　　以高质量鲜笋开拓国内外市场。该社的鲜笋生产严格执行浙江省DB33/T341标准外，建立质检员兼报检员、定期检测制度，并根据出口农产品标准建立健全卫生安全和质量保证体系，鲜笋经浙江省出入境检验检疫技术中心检测，符合美国GPFA的标准要求。

　　加大基地基础设施投入，多方位为社员提供服务。近年来，该社在基地内兴建蓄水池4个、道路1。5公里。社员用肥由合作社原价供应、统一调入，新建基地的优良种竹由合作社统一原价供应。

　　2005年，该社资产总额1450万元，经营收入380万元，年纯收入75万元，盈余返还额63万元，股金分红额8。4万元。入社农民比未入社的相比，每人年均增收1000多元。

　　凤岭马蹄笋于2004年7月在日本国试销后，受到日本消费者的喜爱。2004年9月第一批鲜笋正式出口日本。现今，该社同浙江粮油水煮笋进口公司、浙江易得利进出口公司、日本客商建立了长期供应协议，为浙江省农林产品走出国门做出了贡献。

　　今后，该合作社将进一步加大投入力度，扩大基地面积，推广丰产和标准化生产技术，改善基础设施，兴建鲜笋包装车间和检验室，加强营销网络建设，占领更多市场，为农民增收和苍南马蹄笋产业化服务做出更大贡献。