现在，人们物资富足，生活质量提升，随之而来的就是心血管病、癌症、肥胖症、高血压等现代“文明病”。这正是由于长期进食纤维素少的精细食物，食用过多的动物性蛋白质、脂肪和食糖所致。

粗粮面包

　　若在面包中添加含纤维素的麸皮、杂粮等配料后，能使面包的营养成分趋向全面合理，经常食用杂粮面包有益于肠道蠕动，促进健康，同时这种面包通常能保存几天，可以冷藏，而且味道较好。

杂粮面包

　　使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为“杂粮面包”。相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。

无油无糖杂粮面包