西炉村是仙居县最大的西炉杨梅产业基地，面积1500亩，其中已投产700亩，最高年产量达96万斤，总产值480多万元，全村人均年收入仅杨梅一项就达4000元，不少农户杨梅年收入上万元。
 
    西炉村多年的杨梅种植历史，由于早年种的是普通水梅，且零星分散，品质低下，形不成什么经济效益。1986年，该村在县林业部门的帮助指导下，从外地引种了名特优品种——早熟荸荠种杨梅，对普通水梅进行高接换种。杨梅幼树实施多效唑叶面喷雾，使树势强旺，并提早2-3年结果，成熟期比原产地提早5-7天。该杨梅品种外形美观、个大核小汁多甘甜，赢得了顾客的青睐，每公斤可卖到10元。

    1997年，西炉村党支部书记郑兴华带领村民组建了“仙梅实业公司”，为杨梅注册了“仙梅”商标，并在县林业局、浙江农科院和上海农科院等单位专家的指导下，采用塑料泡沫箱里分层放置冰块的办法对杨梅进行保鲜，同时按大小、色泽不同进行分选，实行分级销售。1999年5月该公司又投资了60多万元建造了保鲜库，购置充气机等设备，在塑料袋里充入惰性气体，使杨梅保鲜期达15天至20天，可直接进入超市销售。